HSK 4 · Урок 15好吃是好吃，就是有点儿咸 Вкусно-то вкусно, только солоновато

Кухня и вкус: в ресторане и дома. 稍 / 稍微 «чуть-чуть», 够…的 «ну очень», …X是X，就是 / 不过… «…-то …, но», вкусы и меры веса.

Скорость:Мужской голос:

Диалоги

В ресторане

A
服务员，这道菜辣不辣？
Fúwùyuán, zhè dào cài là bu là?
Официант, это блюдо острое?
B
稍微有点儿辣，不过很香。
Shāowēi yǒudiǎnr là, búguò hěn xiāng.
Чуть-чуть острое, но очень ароматное.
A
我不太能吃辣的，能做得不那么辣吗？
Wǒ bú tài néng chī là de, néng zuò de bú nàme là ma?
Я плохо переношу острое — можно сделать не так остро?
B
没问题。我们的厨师专门做中餐，您想吃什么样的，他都能做。
Méi wèntí. Wǒmen de chúshī zhuānmén zuò zhōngcān, nín xiǎng chī shénmeyàng de, tā dōu néng zuò.
Конечно. Наш повар специально готовит китайскую кухню — сделает, как вы захотите.
A
再来一个西红柿鸡蛋汤，二两米饭。
Zài lái yí ge xīhóngshì jīdàn tāng, èr liǎng mǐfàn.
И ещё суп с помидорами и яйцом и сто граммов риса.
B
好的，马上就来。
Hǎo de, mǎshàng jiù lái.
Хорошо, сейчас принесу.

Готовим дома

A
你闻闻，香不香？
Nǐ wénwen, xiāng bu xiāng?
Понюхай — вкусно пахнет?
B
香是香，就是汤有点儿咸。你放了多少盐？
Xiāng shì xiāng, jiùshì tāng yǒudiǎnr xián. Nǐ fàngle duōshao yán?
Пахнет-то вкусно, только суп солоноват. Сколько соли положила?
A
不多，十克左右。
Bù duō, shí kè zuǒyòu.
Немного, граммов десять.
B
这块肉还是生的，再烤一会儿吧。
Zhè kuài ròu hái shì shēng de, zài kǎo yíhuìr ba.
Это мясо ещё сырое, пусть ещё немного пожарится.
A
好，烤熟了我们就吃。
Hǎo, kǎoshú le wǒmen jiù chī.
Хорошо, как дойдёт — сразу едим.
B
你做的菜真够好吃的！比快餐好多了。
Nǐ zuò de cài zhēn gòu hǎochī de! Bǐ kuàicān hǎo duō le.
Ты готовишь ну очень вкусно! Куда лучше фастфуда.

Новые слова

📝 Пропись слов урока

Грамматика

1. 稍 / 稍微 «чуть-чуть, немного»

稍微 + прил. / глагол + 一点儿 / 一下 / 有点儿

稍微 «чуть-чуть» почти всегда идёт в паре с 一点儿, 一下 или 有点儿: 稍微有点儿辣 «чуть островато», 请稍微等一下 «подождите немного», 稍微便宜一点儿 «чуть дешевле». 稍 — короткое книжное: 请稍等 «одну минуту».

请稍微等一下。
Qǐng shāowēi děng yíxià.
Подождите, пожалуйста, немного.
能稍微便宜一点儿吗？
Néng shāowēi piányi yìdiǎnr ma?
Можно чуть дешевле?

2. 够…的 «ну очень, весьма»

够 + прил. + 的

В разговоре 够 + прилагательное + 的 значит «весьма, ну очень» (часто с восхищением или жалобой): 这个菜够辣的 «это блюдо ну очень острое», 你做的菜真够好吃的. Само 够 — «достаточно, хватает»: 钱够了 «денег хватает», 菜够不够？

今天够冷的！
Jīntiān gòu lěng de!
Сегодня ну и холодно!
菜够了，别再点了。
Cài gòu le, bié zài diǎn le.
Еды хватит, больше не заказывай.

3. …X是X，就是 / 不过… «…-то …, но»

X 是 X，就是 / 不过 + оговорка

Соглашаемся с первым, но добавляем «но»: 好吃是好吃，就是太贵了 «вкусно-то вкусно, только слишком дорого», 香是香，就是有点儿咸 «пахнет-то вкусно, но солоновато». Повторяется одно и то же слово.

好吃是好吃，就是太贵了。
Hǎochī shì hǎochī, jiùshì tài guì le.
Вкусно-то вкусно, только слишком дорого.
这件衣服漂亮是漂亮，不过有点儿大。
Zhè jiàn yīfu piàoliang shì piàoliang, búguò yǒudiǎnr dà.
Красивая-то эта одежда красивая, но великовата.

4. Вкусы и меры веса

Пять вкусов: 酸 «кислый», 甜 «сладкий», 苦 «горький», 辣 «острый», 咸 «солёный». 香 — «ароматный, вкусно пахнет», 鲜 — «свежий; насыщенный, «мясной» вкус». 生 — «сырой», 熟 — «готовый, сварившийся» (и «спелый»). Вес: 克 «грамм», 千克 = 公斤 «килограмм», 斤 = 500 г, 两 = 50 г — в столовых рис и лапшу часто заказывают на ляны: 二两米饭 «100 г риса». Счётные слова: 一道菜 «одно блюдо», 一片面包 «ломтик хлеба».

这些葡萄有点儿酸。
Zhèxiē pútao yǒudiǎnr suān.
Этот виноград кисловат.
一千克是两斤。
Yì qiānkè shì liǎng jīn.
Один килограмм — это два цзиня.
我早上只吃了一片面包。
Wǒ zǎoshang zhǐ chīle yí piàn miànbāo.
Утром я съел только ломтик хлеба.

Упражнения

1. Послушайте и выберите перевод

  1. Ответ
    这个菜够辣的！ Zhège cài gòu là de! — Это блюдо ну очень острое!

  2. Ответ
    这块肉还是生的。 Zhè kuài ròu hái shì shēng de. — Это мясо ещё сырое.

  3. Ответ
    我们去吃北京小吃吧。 Wǒmen qù chī Běijīng xiǎochī ba. — Пойдём поедим пекинской уличной еды.

  4. Ответ
    这种药很苦。 Zhè zhǒng yào hěn kǔ. — Это лекарство очень горькое.

2. Выберите правильный вариант

  1. «Подождите немного»

    Ответ
    请稍微等一下。
  2. «Вкусно-то вкусно, но дорого»

    Ответ
    好吃是好吃，就是太贵了。
  3. Сколько граммов в 二两?

    Ответ
    100 граммов
  4. 汤太___了，你放了多少盐？

    Ответ
    咸

3. Соберите фразу из слов

  1. Это блюдо чуть островато.

    Ответ
    这道菜稍微有点儿辣。 Zhè dào cài shāowēi yǒudiǎnr là.
  2. Наш повар специально готовит китайскую кухню.

    Ответ
    我们的厨师专门做中餐。 Wǒmen de chúshī zhuānmén zuò zhōngcān.
  3. Понюхай — вкусно пахнет?

    Ответ
    你闻闻，香不香？ Nǐ wénwen, xiāng bu xiāng?
  4. Сегодня ну и холодно!

    Ответ
    今天够冷的！ Jīntiān gòu lěng de!

4. Диалог: ответьте за собеседника

Вы — собеседник B. Выберите подходящую реплику — диалог пойдёт дальше.

A
你尝尝我做的汤，味道怎么样？
Nǐ chángchang wǒ zuò de tāng, wèidào zěnmeyàng?
Попробуй мой суп — как на вкус?
B
好喝是好喝，就是有点儿咸。
Hǎohē shì hǎohē, jiùshì yǒudiǎnr xián.
Вкусный-то вкусный, но солоноват.
A
那我再加点儿水。
Nà wǒ zài jiā diǎnr shuǐ.
Тогда добавлю ещё воды.
B
好，稍微加一点儿就行了。
Hǎo, shāowēi jiā yìdiǎnr jiù xíng le.
Давай, совсем чуть-чуть хватит.
A
肉烤好了，你吃吧。
Ròu kǎohǎo le, nǐ chī ba.
Мясо готово, ешь.
B
真香！你做的菜够好吃的。
Zhēn xiāng! Nǐ zuò de cài gòu hǎochī de.
Как пахнет! Ты готовишь ну очень вкусно.

5. Переведите на китайский

  1. Можно сделать чуть менее остро?
    Ответ
    能做得稍微不那么辣吗？
  2. Красиво-то красиво, только слишком дорого.
    Ответ
    漂亮是漂亮，就是太贵了。
  3. Сегодня ну и жарко!
    Ответ
    今天够热的！

💡 Это интересно: Острое, сладкое, солёное

Китайская кухня очень разная. Сычуань и Хунань славятся острыми блюдами — в сычуаньской кухне острый перец сочетают с «немеющим» сычуаньским перцем, этот вкус называют 麻辣 málà. Кантонская (гуандунская) кухня — нежная, ценит свежесть 鲜. На севере едят больше пшеницы — лапшу, пельмени, пампушки 馒头, а блюда там солонее. В Шанхае и соседних провинциях любят сладковатый вкус.

Озвучка фраз — синтез речи Microsoft (голоса Xiaoxiao, Yunyang, Yunxi); слоги и часть слов — живые записи (audio-cmn, CC BY-SA).